日常の食生活で、一番と言ってもいいほど、カロリーを取ってしまう飲み会。
飲み会の時に出される食ベ物の特徴や身体の仕組みの知識があれば、太ることを抑えることができます。
本書は
「お酒は好きだけど、太りたくない！」
「付き合いで断れないけど、身体に支障をきたしたくない！」
と願うビジネスパーソン向けに書いた内容です。
もちろん、お酒の付き合いがある学生や主婦の方にも役立つ内容になっています。
本書との出会いによって、一人でも多くの方が、お酒の席で楽しんだ後も、後悔することがない生活を送れるよう心から祈っています。
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目次
- 第１章 お酒の良い点と注意点
・ビールが太るって本当？？
・健康に良いと言われているお酒とおつまみ
・好ましくないお酒とおつまみ
・お酒の席は社交の場 - 第２章 そもそもなぜ、飲み会の知識が必要なのか？
・基礎知識 その１
・基礎知識 その２ - 第３章 ～飲み方編～
法則１ 驚くべき、グレープフルーツサワーの秘密を知る
・グレープフルーツの効果と成分
・飲み会でのグレープフルーツの摂り方 - 法則２ 意外と知らない焼酎の良さを活かす
・焼酎の種類
・カロリーが低いだけではない！焼酎の健康効果
・他のお酒との比較
・上手な飲み方 - 法則３ 赤ワインを飲んで若々しさを取り戻す
・ワインの種別
・赤ワインの成分と効果
・赤ワインに含まれる多種の成分と効果
・赤ワインを飲む際の注意点
・赤ワインが得意ではない方へ - ～おつまみ編～
法則４ お酒の席では、身体が太りやすくなっている事を理解してメニューを頼む
・体の仕組み
・バランスの良い食事 - 法則５ まず、太らないサラダから食べ始める
・サラダの選び方
・サラダを頼む時の注意点
・避けたいサラダ - 法則６ 体にも良く、味も良い定番料理を頼もう！
・選びたいメニューとその効果 - 法則７ メイン料理はこれで決まり！
・低脂肪で栄養豊富なもの
・お肉でも高栄養価なもの - 法則８ あなたも大好き！避けたいメニューを知っておこう！
・なぜ、避けるべきなのか？ 避けたいメニュー例 - 法則９ 重要事項！シメのポイントを覚える！
・お腹を満たすもの
・デザートの危険
・糖化にも注意 - 法則１０ ヘルシーかつ量にも満足！その頼み方を頭に入れておく
・男性編
・女性編
・太らないメニューのオーダーと何も考えず頼んだメニューのカロリー比較 - 法則１１ これで完璧！行うべき飲んだ翌日以後の食生活
・２日間で飲み会での過剰摂取を排除！
・翌日以降の過ごし方
・オススメする食べ物は
著者紹介
設樂 和久（したら・かずひさ）
順天堂大学 スポーツ健康科学部 健康学科卒。
その後、大手食品小売会社に就職。
食の知識、売上改善等において社員400人の前でプレゼンを行う。
社会人３年経験後、食についての勉強を続け、
他、衛生管理者第一種免許、食品衛生責任者などの資格をも保有。
現在、高校・大学・社会人１０年間で得た知識や
食生活の講師や個人のカウンセリングを行なっている。
